- Definitivt marknadens bästa.
Shopping, en outforskad process
Vi pratar förstås om hjärnan – kroppens egen motor som med sina cirka 1300 kubikcentimeter ger oss så enormt många funktioner. Men hjärnan är nästan mer än en motor. Det är vårt huvudkontor, vår hårddisk och platsen där alla våra program och styrsystem finns.
Här, högst uppe i kroppens egen direktionsvåning samlas information in och lagras, processas och kommer ut som förhoppningsvis nyttiga underlag för de dagliga beslut som ska fattas, ibland bra, ibland mindre lyckade.
Hur det är möjligt att man plötsligt köper ett par alldeles för dyra skor fast man vet att plånboken inte tillåter det har ännu ingen forskare listat ut.
Den här sidan handlar om hjärnan och behovet av att äta rätt, särskilt då frukost. Frukosten är dagens viktigaste måltid – det är då vi behöver tanka rätt typ av bränsle för att förbränningsmotorns båda halvor ska tända bra, gå jämnt och ge oss den prestanda som vi önskar.
Rätt frukost ger rätt energi vilket kanske kan spara en och annan krona när hjärnan processar det där fenomenet som kallas plötslig köplust.
Lite motorhistoria
Hjärnan har faktiskt ökat i vikt under människans utveckling. De tidiga primitiva människorna hade en hjärna på under en liter i volym. En av orsakerna till att vi (förhoppningsvis lite smartare) nutidsmänniskor har en större hjärna tror man beror på att vi under utvecklingens gång åt en allt mer energirik kost. Och därmed ökade hjärnan i vikt.
Det är också möjligt att utvecklingen i sig som social, jagande och byggande varelse har gjort att hjärnan utvecklats och vuxit.
Är det verkligen hjärnan som hanterar kärlek?
Hjärnans prestanda är så enorm att det knappast går att förstå, trots att det är en av dess uppgifter. Vi kan tänka, göra bedömningar, vara logiska, komma ihåg saker, koncentrera oss, styra muskler, ämnesomsättning och kroppens alla organ.
För att inte tala om känslor och sinnesintryck. Kärlek är bara en av många processer som, tja, inte alltid är så logiska kanske. Men det är ett undantag; i fallet kärlek är det naturligtvis hjärtat som styr och ställer – huvudet har man redan tappat.
Det mesta av det vår lilla motor på 1,3 liter klarar av är i alla fall en ouppnåelig dröm för vilken stordator som helst.
Knappast energisnål
Hjärnans vikt motsvarar endast 2 % av kroppsvikten, men (det här är värt att tänka på) den förbrukar 20 % av den totala energi vi tillgodogör oss via maten under en dag.
Men så är det (bland annat) uppemot 100 miljarder nervceller som hänger ihop i det sinnrika nätverk som vi mer begripligt skulle kunna kalla ”att leva”. Inte undra på att det går åt en hel del energi – och bränsle förstås.
Då och då överhettas motorn och huvudvärk uppstår. Det inträffar till exempel i slutet av månaden då plus och minus ska gå ihop i hushållsbudgeten.
Att tänka i uppförsbacke
Hur ser då förhållandet ut mellan det bränsle vi tillför hjärnan och den funktion vi vill uppnå. Inom vetenskapen är det väl känt att den som äter en bra frukost presterar bättre i olika tester. Minnet blir bättre, koncentrationen ökar, liksom förmågan att lösa problem.
Men en alert hjärna är inte bara nödvändig för den som sysslar med ren tankeverksamhet. Allt vi gör kräver både tankekraft, koncentration och uppmärksamhet. En bra frukost betyder att hjärnan får det bränsle den behöver, energi alltså.
Det är samma sak som för vilken annan motor som helst. En bil kan rulla i nedförsbacke utan bränsle. Men vi människor behöver bränsle lika mycket i tänkandets nedförsbackar som uppförsbackar.
Håll koll på serviceboken
Tänk så noga vi är med bilen. Rätt oktantal, fin olja, bra batteri o.s.v. Samma gäller för vår vän hjärnan. En allsidig kost både smörjer, reparerar och ger dagligt bränsle för att vi ska kunna utföra det vi vill på ett bra sätt.
Starten av dagen är viktigast för att kicka igång motorn. En frukost med bröd på fullkorn, müsli, frukt och yoghurt är ett utmärkt val. Det gör att förbränningen sker långsamt och blodsockret hålls på en jämn och fin nivå.
Med de rätta serviceinsatserna (varje morgon) fungerar hjärnan som den ska och vi kommer faktiskt att fatta bättre och klokare beslut under hela dagen.
Kryssa för serviceintervallen i almanackan – din egen servicebok.
Kropp och själ
Nu är det ju så att allt hänger ihop och är beroende av varandra. Hjärna, hjärta, blod, nerver, muskler och så vidare. Om inte det ena är i bra kondition fungerar inte det andra heller som man vill.
En bra frukost ger oss inte bara bränsle till hjärnan. Det gör också att kroppens olika delar mår bättre och fungerar fint ihop. Det ger kraft till att orka med allt annat under dagen. Cykla till jobbet till exempel. Och cykla tillbaka hem och ta hand om tvätt och matlagning.
Det är knappt man orkar tänka på det.
Ta inga beslut på fastande hjärna
Visst, eftersom vi är ett företag som sysslar med frukost talar vi egen sak. Men det går inte att starta en resa på tom tank och stanna och tanka efter en stund.
Precis som bilen behöver du tanka redan på morgonen när du startar dagen. Och det är bevisat: en bra frukost gör dig lite klokare. Även om vi inte kan garantera att ett och annat skoköp håller sig inom ramarna för det genomtänkta.
Trevlig frukost!
Inspiration och kunskapsinhämtning: ”Smart av mat” av läkaren Per Ove Lind och ”Mat för hjärnan” av Charlotte Erlanson-Albertsson, professor och forskare vid Lunds Universitet. Två personer som uppenbarligen äter en bra frukost varje dag. Även NE.se har bidragit med kunskaper till denna lilla text om hjärnan och klokskap.