Ingredienser

• 25 g jäst
• 30 g rumsvarmt smör/margarin eller 2 msk olja
• 4 dl ljummet vatten (37°)
• 1 tsk salt (kan uteslutas)
• 500 g Finax Lågprotein Mjölmix (ca 9 dl)

Gör så här:

1. Lös upp jästen i det ljumma vattnet.
2. Tillsätt övriga ingredienser.
3. Arbeta degen kraftigt i minst 3 minuter, gärna med hjälp av maskin.
4. Häll degen i en smord, 1,5 l form.
5. Jäs ca 40 minuter.
6. Grädda i 225° i nedre delen av ugnen, ca 25 minuter.

Tips:
Brödet går bra att rosta. Eftersom det torkar fort så skiva upp det före infrysning. Då är det lätt att ta fram lagom mycket varje gång.