1 bröd

Ingredienser

• 4 dl vatten
• 25 g jäst
• 30 g rumsvarmt smör /margarin eller 2 msk matolja
• 1 tsk salt
• ca 7 dl Finax Glutenfri Mjölmix (420 g)
• 3 dl Finax Glutenfri Müsli (ca 100 g)
• vatten

Garnering: Finax Glutenfri Müsli

 
Gör så här:

1. Smula ner jästen i en degbunke och tillsätt det fingervarma vattnet. Rör om tills jästen är upplöst.
2. Tillsätt matfett, salt och mjölmix. Vispa degen med maskin i ca 5 minuter.
3. Blanda sist varsamt ner müslin i degen.
4. Häll degen i en smord avlång bakform som rymmer ca 1 1/2 liter.
5. Ställ brödet att jäsa i ca 30 minuter, under bakduk. Sätt ugnen på 200º.
6. Pensla det färdigjästa brödet med vatten och strö på lite müsli.
7. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
8. Låt svalna på galler utan bakduk.

TIPS. Vill man ha ett grövre müslibröd byter man ut Finax Glutenfri Mjölmix och tar istället Grov Glutenfri Mjölmix. Tillsätt även 1/2 dl ljus sirap i degen och öka eventuellt saltmängden med 1 tesked.