3 bröd

Ingredienser

• 3 dl vatten
• 1 dl mjölk
• 3/4 pkt jäst, ca 40 g
• 50 g rumsvarmt smör eller margarin
• 1 msk ljus sirap eller brun farin
• 2 tsk salt
• 2 tsk brödkryddor
• ca 5 dl Finax Grov Glutenfri Mjölmix (300 g)
• ca 5 dl Finax Glutenfri Mjölmix (300 g)

Gör så här:

1. Värm vattnet och mjölken till fingertemperatur. Häll blandningen över jästen som smulats ner i en degbunke. Rör om tills jästen är upplöst.
2. Klicka ner matfettet och tillsätt därefter sirap, salt och kryddor. Rör om.
3. Blanda sist ner de båda mjölmixerna, men spara lite till utbakningen. Vispa degen med maskin i minst 5 minuter. Låt därefter degen vila i bunken under bakduk i ca 25-30 minuter.
4. Mjöla bakbordet med den sparade mjölmixen. Stjälp upp degen och dela den i tre lika stora bitar som formas till runda bröd.
5. Lägg bröden på bakpappersklädd plåt och ställ att jäsa i ca 25-30 minuter, under bakduk.
6. Grädda de färdigjästa bröden i mitten av ugnen 250º i 10-15 minuter.