Ingredienser

• 100 g smör eller margarin, rumsvarmt
• 2,5 dl farinsocker
• 2 ägg
• 1 dl gräddfil
• 1 dl lingonsylt
• 200 g (ca 3,5 dl) Finax Glutenfri Mjölmix alt. Lågproteinmix
• 2 tsk pepparkakskryddor
• 1,5 tsk bakpulver

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175º.
2. Smörj och bröa en 1,5 l form. 
3. Rör samman smör och farinsocker - tillsätt äggen ett i taget.
4. Tillsätt gräddfil och lingonsylt.
5. Blanda mjölmix, bakpulver och pepparkakskryddor till en jämn smet.
6. Häll smeten i formen.
7. Grädda på nedersta falsen i ugnen ca 50 minuter.