1 bröd

Ingredienser

• 1 dl vatten
• 33 cl julmust ( 1 flaska)
• 25 g jäst
• 25 g rumsvarmt smör/margarin eller 2 msk olja
• 1/2 dl mörk sirap
• 1 tsk salt
• 1 1/2 tsk pepparkakskryddor
• 1/2 tsk Colorit soja (kan uteslutas)
• 7-8 dl Finax Grov Glutenfri Mjölmix (ca 400 g)

Gör så här:

1. Värm julmusten och vattnet till fingervarmt.
2. Häll vätskan över jästen som smulats ner i en degbunke. Rör om tills jästen är upplöst.
3. Klicka ner matfettet eller häll i oljan och tillsätt därefter sirap, salt, kryddor och soja. Rör om.
4. Blanda ner mjölmixen. Vispa degen väl i maskin i minst 5 minuter.
5. Häll den lösa degen i en smord avlång bakform som rymmer ca 1 1/2 liter.
6. Ställ brödet att jäsa i ca 30-35 minuter. Sätt ugnen på 200°.
7. Grädda det färdigjästa brödet i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.

Tips: Tillsätt gärna 1/2 dl blötlagda russin i slutet av blandningen.