Ingredienser

• 4 skivor Osötat & Gott
• 50 g creme bonjour vitlök (färskost)
• 100 g färska rödbetor
• 250 g leverpastej

syltad svamp

• 100 g champinjoner
• 2 msk olivolja
• 1/2 dl ättika
• 1 dl socker
• 1 1/2 dl vatten

garnering

• 8 lagom stora blad valfri sallad
• 1 msk bladpersilja, strimlad

Gör så här:
Riv rödbetorna och blanda med färskosten men spara lite färskost till att bre på brödet. Fräs svampen i olivolja, koka upp lagen och slå det över och låt dra, detta kan göras dagen före. Lägg lite sallad på det färskost bredda brödet sedan skivad leverpastej, toppa med rödbetsallad och strimlad persilja.